Zdrowe i szybkie trufle czekoladowe

by - 03:14

Macie ochotę na coś słodkiego? Mam pyszną propozycję zarówno dla tych, którzy są na diecie jak i tych, którzy bezstresowo cieszą się urokami czekoladowych przysmaków. Są to mocno czekoladowe trufle, czy też pralinki w wersji fit. Są zdrowe, nie tuczą jak inne słodycze i co najważniejsze, są super smaczne! Mój Narzeczony nie mógł uwierzyć, że głównym składnikiem jest awokado i mleko kokosowe (mój M nie lubi kokosa).

Zdrowe i szybkie trufle czekoladowe


Co będzie potrzebne? 20-30 sztuk

  • 1 duże, dojrzałe (!) awokado (albo dwa małe)
  • 2 tabliczki gorzkiej czekolady
  • pół puszki gęstej części mleka kokosowego z lodówki
  • 4 łyżki oleju kokosowego (najlepiej nierafinowanego)
  • około 4 łyżki ksylitolu (lub cukru trzcinowego)
  • 2 łyżki miodu
  • szczypta soli
  • 3 łyżki kakao (gorzkie, np. holenderskie)
  • suszona żurawina
  • kakao/wiórki kokosowe/zmielone migdały/ do obtoczenia trufli

Zaczynamy!

1. Żurawinę zalewamy gorącą, przegotowaną wodą i zostawiamy na czas przygotowania reszty składników.

2. Awokado obieramy, najlepiej obieraczką do warzyw. Przekrawamy na pół dookoła pestki i wyjmujemy ją (można ją wysuszyć, zetrzeć na tarce i dosypywać do potraw - jest bardzo zdrowa!). Miksujemy awokado blenderem. Można zgnieść je widelcem, ale zajmie to sporo czasu i nie uzyskamy aż takiej gładkości.

3. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej wraz z mlekiem kokosowym, olejem kokosowym, cukrem, miodem, kakao i solą.

4. Masę czekoladową łączymy z awokado. Można łyżką, można jeszcze zblendować. Na końcu dodajemy żurawinę jeśli jest już miękka i wtedy już nie blendujemy.

5. Masę wstawiamy na minimum godzinę do lodówki.

6. Po wyjęciu masa powinna mieć konsystencję miękkiej plasteliny. Formujemy z niej zgrabne kulki i obtaczamy je w wybranej posypce - w moim przypadku w gorzkim kakao. Po przygotowaniu dobrze jest wstawić trufle do lodówki przed podaniem.

Trufle rozpływają się w ustach i pięknie prezentują, a do tego są łatwe w przygotowaniu. Poniżej kilka propozycji podania, może któraś z nich Was zainspiruje. Smacznego!

Trufle najlepsze z zieloną herbatą


Trufle są idealne na poczęstunek dla gości

Ktoś nie wytrzymał do końca sesji..

Trufle w wersji zimowej

Trufle ozdobione jednym ze składników prezentują się niepowtarzalnie

Najlepsze zdrowe trufle na Świecie!


You May Also Like

12 komentarze

  1. O kurczę! Nigdy bym nie pomyślała, że takie pyszności mogą powstać z awokado! <3

    Muszę spróbować! Buziaki z Zurychu!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj jest cała masa innych pyszności z awokado, postaram się podzielić jeszcze jakimiś przepisami :)

      Pozdrawiam ciepłO!

      Usuń
  2. Odpowiedzi
    1. Jak ktoś lubi czekoladę to bajka!

      Usuń
  3. Przyznam ze próbowałam słodkości z awokado, ale jakoś nie mogłam się przekonać. Może te pralinki zmieniliby moje zdanie bo wyglądają pysznie😊

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Awokado potrafi być specyficzne, też nie byłam przekonana szczerze mówiąc, ale te praliny mnie powaliły :) w ogóle nie czuć awokado, pomaga jedynie utrzymać fajną konsystencję.

      Usuń
  4. Znam przepis na nutellę z awokado, na trufle bym nie wpadła. Idealne! Dostałam ślinotoku! Wyglądają jak "prawdziwe" trufle. Obłędne!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że przypadły Ci do gustu! Bardzo polecam spróbować :) ale zaintrygowałaś mnie nutellą, muszę pokombinować żeby zrobić coś takiego!

      Usuń
  5. Awokado króluje, jeśli smakują tak, jak wyglądają to...długo nie postoją :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Oo- takiego połączenie jeszcze nie spotkałam- świetne! :)

    OdpowiedzUsuń