Zdrowe i szybkie trufle czekoladowe
Macie ochotę na coś słodkiego? Mam pyszną propozycję zarówno dla tych, którzy są na diecie jak i tych, którzy bezstresowo cieszą się urokami czekoladowych przysmaków. Są to mocno czekoladowe trufle, czy też pralinki w wersji fit. Są zdrowe, nie tuczą jak inne słodycze i co najważniejsze, są super smaczne! Mój Narzeczony nie mógł uwierzyć, że głównym składnikiem jest awokado i mleko kokosowe (mój M nie lubi kokosa).
Zdrowe i szybkie trufle czekoladowe |
Co będzie potrzebne? 20-30 sztuk
- 1 duże, dojrzałe (!) awokado (albo dwa małe)
- 2 tabliczki gorzkiej czekolady
- pół puszki gęstej części mleka kokosowego z lodówki
- 4 łyżki oleju kokosowego (najlepiej nierafinowanego)
- około 4 łyżki ksylitolu (lub cukru trzcinowego)
- 2 łyżki miodu
- szczypta soli
- 3 łyżki kakao (gorzkie, np. holenderskie)
- suszona żurawina
- kakao/wiórki kokosowe/zmielone migdały/ do obtoczenia trufli
Zaczynamy!
1. Żurawinę zalewamy gorącą, przegotowaną wodą i zostawiamy na czas przygotowania reszty składników.
2. Awokado obieramy, najlepiej obieraczką do warzyw. Przekrawamy na pół dookoła pestki i wyjmujemy ją (można ją wysuszyć, zetrzeć na tarce i dosypywać do potraw - jest bardzo zdrowa!). Miksujemy awokado blenderem. Można zgnieść je widelcem, ale zajmie to sporo czasu i nie uzyskamy aż takiej gładkości.
3. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej wraz z mlekiem kokosowym, olejem kokosowym, cukrem, miodem, kakao i solą.
4. Masę czekoladową łączymy z awokado. Można łyżką, można jeszcze zblendować. Na końcu dodajemy żurawinę jeśli jest już miękka i wtedy już nie blendujemy.
5. Masę wstawiamy na minimum godzinę do lodówki.
6. Po wyjęciu masa powinna mieć konsystencję miękkiej plasteliny. Formujemy z niej zgrabne kulki i obtaczamy je w wybranej posypce - w moim przypadku w gorzkim kakao. Po przygotowaniu dobrze jest wstawić trufle do lodówki przed podaniem.
Trufle rozpływają się w ustach i pięknie prezentują, a do tego są łatwe w przygotowaniu. Poniżej kilka propozycji podania, może któraś z nich Was zainspiruje. Smacznego!
Trufle najlepsze z zieloną herbatą |
Trufle są idealne na poczęstunek dla gości |
Ktoś nie wytrzymał do końca sesji.. |
Trufle w wersji zimowej |
Trufle ozdobione jednym ze składników prezentują się niepowtarzalnie |
Najlepsze zdrowe trufle na Świecie! |
12 komentarze
O kurczę! Nigdy bym nie pomyślała, że takie pyszności mogą powstać z awokado! <3
OdpowiedzUsuńMuszę spróbować! Buziaki z Zurychu!
Oj jest cała masa innych pyszności z awokado, postaram się podzielić jeszcze jakimiś przepisami :)
UsuńPozdrawiam ciepłO!
Wyglądają smakowicie :)
OdpowiedzUsuńJak ktoś lubi czekoladę to bajka!
UsuńPrzyznam ze próbowałam słodkości z awokado, ale jakoś nie mogłam się przekonać. Może te pralinki zmieniliby moje zdanie bo wyglądają pysznie😊
OdpowiedzUsuńAwokado potrafi być specyficzne, też nie byłam przekonana szczerze mówiąc, ale te praliny mnie powaliły :) w ogóle nie czuć awokado, pomaga jedynie utrzymać fajną konsystencję.
UsuńZnam przepis na nutellę z awokado, na trufle bym nie wpadła. Idealne! Dostałam ślinotoku! Wyglądają jak "prawdziwe" trufle. Obłędne!
OdpowiedzUsuńCieszę się, że przypadły Ci do gustu! Bardzo polecam spróbować :) ale zaintrygowałaś mnie nutellą, muszę pokombinować żeby zrobić coś takiego!
UsuńAwokado króluje, jeśli smakują tak, jak wyglądają to...długo nie postoją :)
OdpowiedzUsuńOj nie postały! :)
UsuńOo- takiego połączenie jeszcze nie spotkałam- świetne! :)
OdpowiedzUsuńMuszę ich wypróbować.
OdpowiedzUsuń